Muffin Pan Chicken

  Myron Mixon erfand diese Art der Zubereitung von Hähnchenschenkel. Im Competition BBQ ist diese Art sehr beliebt, da es nicht nur optisch ein echtes Highlight ist, sondern auch unheimlich lecker ist und eigentlich immer gelingt, da Schenkelfleisch das Saftigste am Hähnchen ist. Ich zeige euch heute, wie das geht. …

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

  Der Klassiker aus dem Dutch Oven. Absolut lecker und einfach zuzubereiten und daher besonders für Neulinge geeignet. Aber auch erfahrene“Dopfer“ wissen den Geschmack dieses herzhaften Gerichtes zu schätzen. Für einen 12er Dutch Oven braucht ihr lediglich folgende Zutaten: – 2 kg Schweinenacken – 100g Bacon – 4 Gemüsezwiebeln – …

Zwiebelpulver

  Zwiebelpulver findet man ja sehr häufig in diversen Gewürzmischungen oder BBQ-Rubs. Wenn man seine Rubs schon selber zusammenmischt, warum dann nicht …

Mac’n’Cheese Bacon Bomb

Dieses Rezept finde ich so gut, daß ich es euch einfach nicht vorenthalten kann. Einige von euch werden dieses Rezept warscheinlich schon …

BBQ Sauce

  BBQ Sauce gehört zum Grillen mittlerweile genauso dazu wie die Tüte Chips zum gemütlichen Fernsehabend! Doch viele greifen dabei zu den …

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