Glutfeuer.de
Es gibt ja mittlerweile unzählige Varianten der beliebten BBQ Gewürzmischung. Heute möchte ich euch meine Variante vorstellen, die sich sozusagen über die Jahre als mein persönlicher Lieblings Basic Rub etabliert hat. Folgende Zutaten benötigt man dafür: 8 EL Paprikapulver edelsüß 4 EL Meersalz 2 EL brauner Zucker 2 EL weißer …
Gegrillter Lachs vom Holzbrett, der sogenannte Plankenlachs ansich ist schon wirklich lecker. Heute zeige ich euch eine Variante, die ich persönlich mit am besten finde. Dazu wird der Lachs mit einer sehr leckeren und würzigen Wurst aus Spanien „gepimpt“. Der Chorizo! Für 2 Portionen benötigt man folgende Zutaten: – ca …
Myron Mixon erfand diese Art der Zubereitung von Hähnchenschenkel. Im Competition BBQ ist diese Art sehr beliebt, da es nicht nur optisch ein echtes Highlight ist, sondern auch unheimlich lecker ist und eigentlich immer gelingt, da Schenkelfleisch das Saftigste am Hähnchen ist. Ich zeige euch heute, wie das geht. …
Der Klassiker aus dem Dutch Oven. Absolut lecker und einfach zuzubereiten und daher besonders für Neulinge geeignet. Aber auch erfahrene“Dopfer“ wissen den Geschmack dieses herzhaften Gerichtes zu schätzen. Für einen 12er Dutch Oven braucht ihr lediglich folgende Zutaten: – 2 kg Schweinenacken – 100g Bacon – 4 Gemüsezwiebeln – …
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